照片 001   

家常菜:炒地瓜葉,其實炒菜是很簡單的,只要熟了調味適中就可以吃了

照片 005

這是空心菜,我覺得空心菜其實不好炒,因為如果油不夠多的話炒起來看起來會乾乾澀澀的

吃起來的口感也會覺得不滑口。

 照片 004   、

這是地瓜葉,這兩道菜相比,我會比較喜歡吃地瓜葉,即營養而且口感又好,而且重點是放一段時間後並不會變黑

照片 014

今天做的這到苦瓜鹹蛋,算是裡面我最喜歡吃的,其實小時候都不喜歡吃苦瓜,因為覺得它超苦超難吃,可是改成苦瓜炒鹹蛋反而就能夠接受,而且超愛這道菜的。

基本上在煮的過程是先悶煮苦瓜到熟爛之後,在放入鹹蛋邊炒邊把鹹蛋伴碎,等待鹹蛋與苦瓜融為一體之後再呈盤上桌。

照片 019

這是今天的四菜

照片 018

其實簡單就是幸福

照片 017

這是今天的白切三層肉,因為刀工不好所以切的不是很好看,但是至少還不錯吃,當然那肉不是血色喔,那是光照色拍起來的色差

照片 016

簡單菜色

照片 013

一定有人很好奇的想問這是什麼湯ㄚ,哈哈~這是瓠瓜啦,切塊和三層肉一起燉湯,再放幾顆丸子下去一起煮

照片 012

這樣既能把三層肉煮熟,又可以幫湯添加點甜味,因此湯就可以不加味精了

照片 011

雖然因此湯可能會有點小油,但是其實只要把上層的油弄掉就可以了

在這種油電雙漲的日子裡能省則省囉~~這樣既不會浪費水也不會浪費瓦斯或電鍋的電費了

 

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