今天第一次看我媽媽做芋泥球，以前就是出一張嘴吃就好了
今天因為在廚房洗鍋子，所以就看到媽媽如何做芋泥球
一開始要先把整顆的芋頭切成薄片狀(不要太粗)這樣等等比較好攪拌
不加任何東西直接把切好的芋頭放進電鍋蒸熟，等電鍋的芋頭蒸熟後
把芋頭先用湯匙或攪拌器把它攪拌一下，讓它變成泥狀
加入太白粉與糖，然後把蒸熟的芋頭和太白粉與糖一起攪拌戳柔
接著把芋泥揉成圓狀如上圖
之後放入油鍋炸，要一直翻動芋泥球，要不然會焦掉
今天第一鍋就是我炸得沒想到竟然把芋泥球給炸焦了。
炸好的芋泥球就這樣
糖的比例看各人喜歡吃多甜，不放其實也可以啦~不過放一點味道比較好
這樣純的芋泥球很Q很好吃喔~
而且現炸現吃，超讚的。
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