莓喵食娛趣

青木瓜，剛剛從樹上摘下來的，原本是想星期六再做得，因為我晚餐已經吃飽了

然後哥哥就問了一句，一定要有透抽或花枝才能做嗎?我就說沒有阿~因為木瓜還在樹上阿~~沒想到正在吃飯的哥哥馬上起身幫我去摘了木瓜。好吧~~既然這樣先來試試只有木瓜與其他蔬菜得好了，要是海鮮弄下去不好吃不就全毀

為什麼會突然想要來做泰式青木瓜絲，因為今天很隨興得就跟同事去吃了越南料理

其實我以前都不愛吃越南料理得，是因為還真得沒啥好吃得，所以只好去吃越南料理

我們一看到有涼拌木瓜很開心了點了，不過吃到得跟我們想像的有落差

因為我們都認為是泰式得那種，然後同事就說他都會自己做泰式涼拌海鮮

一聽到同事會做當然要馬上給他討教

他說他會買小番茄、紫色洋蔥洗好切好後用冷開水浸泡

透抽、花枝、蝦子、蝦仁等海鮮川燙然後調醬汁，把魚露、醬油還有蒜泥一比一調醬

最重要的是檸檬汁，然後把所有食材拌在一起。

恩恩~~聽起來好簡單喔~~~可是.....做了才知道.....完全無言以對

這個東西叫什麼我完全忘了我只知道台語叫ㄘㄨㄚˋ千ㄎㄠˊ阿

然後我今天把他拿來弄青木瓜絲時，突然覺得好好笑，因為這個是細得........

弄起來那青木瓜整個就小小超細得，其實也可以啦~不過就弄好久

最後只好拿起骨董式的大型得來弄

要弄之前馬麻還交代我青木瓜要先去皮，拜託.....我又不是我姊

把絲瓜整條沒削皮切一切拿去煮

後來這個小的就拿來製作蒜泥，原來蒜泥可以用這個弄，我也是今天才知道哈哈

原本我還想說要把蒜頭用刀子切成細泥算得哩~~還好又問同事

要不然白癡事項又多一條~~~~~

然後小番茄洗好後切成半

接著我就把洋蔥給他切成小丁狀，基本上應該要買紫色洋蔥會比較好吃

不過就找不到阿~我們這好像找不著紫色洋蔥哩

還有人家涼拌得洋蔥都可以切成絲狀，我........哈~~我後來想到了應該是先拔開

然後再切絲得吧~~我很懶，直接整顆對切然後............

基本上洋蔥應該要先泡冷水，聽說會口感會比較脆，又能去辛辣

不過我個人還滿喜歡洋蔥得所以覺得還OK

然後讓我這道最失敗的點來了，因為我很喜歡吃蒜頭，所以我就想說蒜泥弄多一點

結果一下弄太多，我又不吃辣的人，那整個嗆得我...........

不過應該是我沒拌勻，因為我爸吃的時候還說很好吃剛剛好

其實他壓根是在安慰我吧~~~~~

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