紅燒獅子頭，做起來湯是滿鮮美的，大白菜也很鮮甜，但肉丸子有點過大吃起來有點膩，後來才知道是全肉的關係，原來是要放豆腐讓它的口感會軟嫩一點。
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今天分享一道超下飯的絞肉茄子給大家，這道菜配飯超好吃，絞肉可以絞粗一點或細一點的都行，看個人喜歡絞肉的口感。但絞肉一定要用胛心肉下去絞會比較Q彈。
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綠豆珍珠粉圓食譜
材料
珍珠粉圓部分：
綠豆湯部分：
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清蒸鱸魚食譜
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酸梅雞食譜
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家裡有白色花椰菜也有綠花椰菜，綠花椰菜炒蝦仁是真的超級美味的。
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這是家裡種植的西洋芹，挑好洗淨後，切成固定的大小段。花枝也先切成段狀。
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鮮蝦冬粉材料：蝦子、蔥段少許、蒜頭切末、洋蔥半顆切細、薑末少許、絞肉少許、醬油適量、少許食用油、兩球冬粉。
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家中因為有人開刀，所以就煮尾鱸魚湯來喝，鱸魚湯其實還滿好喝的，平時我也喜歡買鱸魚，可以做清蒸或紅燒也不錯吃。這次煮湯是最方便也最簡單的做法。
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材料：白菜、絞肉、丁香魚、蝦米、鹽巴少許、油少許。
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白帶魚算是一種滿好吃的魚類，只是就是刺多且肉少，但若是煎的恰恰，是真的香酥好吃。白帶魚也很好處理，只要放入熱鍋中，白帶魚洗淨後擦乾後，抹鹽巴醃一下，就可以放入熱油鍋中兩面煎熟就可以吃了。
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這雖然不是我第一次製作三色蛋，但卻是第一次把三色蛋做得這麼好看，且又這麼好吃，說起來有點汗顏，以前看網路上的製作方式，都覺得三色蛋很容易製作阿，但不知道為什麼我製作的三色蛋就是會太乾，或是無法成型，就是無法切成像這樣一塊一塊很規則的樣子。
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青醬義大利麵食材
青醬
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青木瓜排骨湯食材
青木瓜半顆、排骨適量、鹽巴少許。
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海鮮粥材料
排骨適量 、胡蘿蔔一條、 吻仔魚適量、蛤蠣6顆、 透抽一尾、 蝦子10隻、 生米2碗
線上採購材料(momo購物) 線上採購食材(家樂福)
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炎炎夏日，什麼樣的湯品最適合夏天喝呢?冬瓜湯絕對是首選。
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炒蛤蠣，還滿下飯的，而且挺好吃的。不過這次有點可惜蒜頭不夠多，比較沒有蒜頭味。
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Ingredients
4 bunches mung bean noodles
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視聽娛樂 (15)
