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苗栗江技很有名,他的餛飩湯真的很好吃,肉圓也不錯吃,是用炸的那種,不是蒸的。這家有停車場,在水上人間的隔壁巷,但因為是窄巷所以停車的時候要特別注意一下。如果有車要出來,可能會卡在路中間。這時會有點進退兩難,就需要花點時間慢慢倒車了。排隊人潮絡繹不絕,通常內用的話早上11點過後就要排隊了。他9點開始營業,早上大概都排外帶的比較多,也很多人會買生的回去自己煮。

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這是肉圓,皮很Q彈,肉也挺有嚼勁的。那個甜辣醬也不錯吃,缺點就是有點油。但因為就是炸的阿~口味才好吃咩~

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這是乾麵,建議再加點醬油醬會更好吃唷,以前吃感覺醬油更香更好吃,現在雖然也是不錯吃,但感覺少了一個香氣的味道。那個醬油香真的不見了。以前的醬油應該是有蒜頭或是其他配料調製,真的很香很好吃,現在就差一點了。

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這個是小菜,滿推薦地滷油豆腐,那個醬料是蒜蓉醬,很香很好吃。

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這個黃瓜鳳爪,是冷盤的小菜,味道還可以。

 

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這是餛飩加貢丸湯,他的餛飩真的還滿好吃的,雖然與以前比真的差很大,但也是目前吃起來算好吃的餛飩。

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這是水晶餃湯,我比較喜歡吃她的水晶餃,雖然現在的皮也改配方了,以前的皮比較Q,但內餡還是一樣的口感啦。

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建議兩人去吃可以點餛飩加貢丸湯與水晶餃湯,再換著吃,就可以一次吃到餛飩、貢丸、與水晶餃。因為這三項湯品在江技都算是好吃的唷。以前吃的店名是叫江技,在現在店址地對面,就是現在地的飲料店。改名叫江技舊記後很多口味都跑了,雖然還是好吃啦~但以前更好吃阿~~

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