上次做的是自製家常菜-泰式檸檬魚 這次的做法不太一樣，我覺得這次的比較好吃，感覺醬汁有入味
材料
1.鱸魚一尾(今天我只做半尾)
2.薑 半根
3.蒜頭 少許
4.米酒 少許
5.檸檬 一顆
6.青蔥 兩三根
7.辣椒 半條
8.鹽巴 少許
9.糖 一大匙
一、先將鱸魚取出用清水洗淨靜置放乾，然後準備以上的材料，將薑切片，再切些薑末、蒜末、蔥段，檸檬榨汁
接著把瀝乾的鱸魚正反面抹上鹽巴後在抹上少許的米酒，接著將薑片與魚一起放，正反都放。最後放入電鍋蒸熟幾可。
這是擠檸檬汁的方法，之前看美食節目學的，如果家裡沒有榨果汁的機器，可以用叉子，插入檸檬然後順著轉，就可以榨出檸檬汁
蔥
二、把上面的備料都放入同一個器皿中攪拌混合，再加入一匙糖，我覺得今天的魚糖放得有點多
三、把蒸好的鱸魚取出，然後把蒸出來的鱸魚湯汁倒入剛剛伴好的配料。
四、把所有的配料放入鍋內煮滾就起鍋
五、淋上剛剛蒸好的鱸魚，就完成了。
個人覺得好吃，顏色又漂亮
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