泰式拋打豬也是我第一次的嘗試，其實也是上網看網路自己做的，不錯吃，不過我醬料放得有點多，所以導致整盤有點太濕太黏
材料:
1.絞肉(依家庭人數決定份量)
2.小番茄 (切半，要像上面切成長狀喔~~別切圓的)
3.大蒜或洋蔥(我兩者都有放)
4.辣椒(依個人喜好斟酌)
5.九層塔(約半碗量，我家的九層塔是自種的，所以我就採多一點)
6.蠔油一大匙
7.泰式辣椒醬或泰式甜辣醬(因為買不到辣椒醬，所以我放甜辣醬，味道也不錯)
8.魚露少許
一、先將豬肉下鍋炒過(不放油)，除非豬肉沒有出足夠的油脂，可以放入少許的油
其實此步驟應該要放點米酒，可惜我沒有放，果然豬肉比較沒那麼香
二、放入蒜末、洋蔥、辣椒等一起與豬肉拌炒
三、炒到豬肉有點熟透
四、放入小番茄一起拌炒
五、炒到小番茄有點軟時，放入醬料(蠔油、泰式甜辣醬)
六、將醬料與豬肉和小番茄炒勻
七、最後起鍋前加入九層塔。
十、美味又下飯的打拋豬就做好了
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